牛羊屠宰线设备选型的基本原则

浏览次数：596发布日期：2021-09-10

　　牛羊屠宰线设备的优点分析：通过牛羊屠宰设备上的水管补水阀，水会自动进入蓄水池，通过流量控制阀将水通过泵送到分流头上，在脱毛机表面，水会像水幕一样流过制冰器的墙面，水会冷却到冰点，然后蒸发冻结的水会通过多孔槽流入蓄水池。从采冰循环中产生的水通过多孔槽返回蓄水池，防止屠宰生产线机器排出湿冰。可实现风冷、水冷、蒸发冷凝器。

　　牛羊屠宰线设备使用注意事项：

　　1.能够避免牲畜的身体二次污染的蒸汽喷雾器和配套的屠宰生产线，如燎原炉、清洗毛发机等，能够减少骨折等应激反应提高产品质量的厥设备，如二氧化碳麻醉装置、普及使用的三点式昏厥。

　　2.在屠宰生产线上，可以为药用、食用提供卫生血质的真空刺杀放血装置的可追溯产品的设备、工具。

　　3、用防锈材料制成的加工屠宰生产线和工具，改进设备设计，轻量化。

　　牛羊屠宰线设备选型的基本原则：

　　1、设备的进步性、经济性原则在设备选型时，满足工艺技术要求的同时，从技术经济指标合理方面综合考虑，既满足生产、工艺和肉品卫生的要求，又要具有较高的性能费用比，功能完善，运行维护费用低，能耗低，加工能力较高，使用寿命长等，获得较好的经济效益。

　　2、与屠宰能力相应匹配的原则设备的加工能力、规格、型号和动力消耗必须与相应的产量相匹配。充分考虑到各工序加工设备的合理配置，保证各设备生产能力相互平衡。如有故障发生，应立即停机处理，待处理完毕，方可开机工作。

　　3、适用性、可靠性原则适应当地自然、经济、社会条件的变化，同一生产线尽可能实现多工艺屠宰加工，有能力进行生产调节。