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首页 > 产品中心 > 肉类切割设备 > 绞肉机 > 全自动绞肉机肉粒绞肉机

肉粒绞肉机

简要描述:

肉粒绞肉机主要特点是:在机械化的独特设计方面为五组件(三孔2刀)1预切孔板2预切刀3切割孔板4切割刀5成品孔板,在加工过程中保证了每个孔板都是满孔板出料、为什么要保证满孔板出料呢?因为在满孔板出料的情况下大大的保证了肉的纤维组织在加工过程中纤维和蛋白组织不被机械化的挤压破坏,从而保证了肉的颗粒感与品质,肉在出料口经过孔板的过程中都是自然流畅的向出料口方向运动,不会出现肉的回流(反复绞肉的现象)

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肉粒绞肉机​

 

AMG202型绞肉机

马多全自动混料绞肉机,可提供所有绞肉尺寸,品质超级的加工方案。革命性的绞龙设计配以可拆卸的绞龙套,使设备达到的性能。也只有这种设计结果才能达到如此性能,真正是物超所值。
绞肉机可选配Unger B98,D114,E130,以及Enterprise E32或E52切割组件,产量可轻松达到1200公斤/小时至2200公斤/小时。

筋膜及软骨分离器
设计的分离装置可轻松地将筋膜及软骨分离,因此缩短了去骨时间,又不会降低产品质量。肉肠中不会有软骨等杂质出现。
肉粒绞肉机​

马多全自动混料绞肉机可选配侧部筋膜及软骨分离器及与D114绞刀组件配套的自调弹簧器。分离器可同时选装中部和侧部分离套件。DuoSepart包括两个独立工作的分离装置,因此分离效果。

肉粒绞肉机​

混合与搅拌
马多全自动混料绞肉机配有独特混料单元,以达到的产量。为获得产品效果,混料臂有多种选配:桨状,蘑菇头状,耙状,Z型臂。配置的混料间隙时间可适应不同个性化生产地需要。送料和切割绞龙可轻易拆卸无需拆卸混料器。

选装清洁装置能确保卫生标准。
技术防止重金属析出。
可更换的独立易损件,节约成本。
极低地温升是高品质原料产出地保证。
高质量条件下的高产量,是性价比的体现。

肉粒绞肉机​

技术规格

 

总功耗

5.5kW+1.1kW;25A保险丝

供电

400V,50Hz 三相

占地面积

宽830*厚1220mm

机身高度

1250mm

料仓容积

120L

切割组件

B98/E32

机器重量

约400kg

每小时产量

约1600kg

加工过程中加工出来的产品肉的温升很小几乎忽略不计、为什么要保证肉的温度低或者温差小?因为肉是由蛋白质、脂肪、固醇、糖原等组成的一旦肉的温升增加大于实际原材料料的温度偏差大的会直接造成蛋白质的损坏与一些固醇类、糖类氧化从而直接影响肉的口感与品质。因为马多的绞肉机保证了满孔自然流畅方式出料对肉纤维没有造成肉纤维挤压破坏从而使肉呈现颗粒感。

北京希诺德科技有限公司专业提供全自动绞肉机肉粒绞肉机等产品信息,欢迎来电咨询!

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