详细介绍
随着现代生活的节奏加快，人们对美食的需求也在不断提升。特别是对于肉类食材，消费者不仅要求美味，更注重健康和便捷。在这样的背景下，Sect 360 YT带骨猪排切片设备应运而生，它以其特殊的设计和出色的性能，满足了消费者对高品质生活的追求。
Cubixx 120几乎是一台半自动多用途切丁机，具有很高的柔性加工能力和高产量的特点。它能够处理散肉(鲜肉)及预成型的产品。如各种肉类、培根、香肠、奶酪等产品。该设备是基于工业化加工而设计的。是一种专门用于切割带骨猪肉的设备，它可以将整块猪排切成均匀的薄片。这种设备通常包括一个带有锋利刀片的滑动平台，以及一个可以调整角度的平台。通过这些功能，用户可以轻松地将猪排切成所需的厚度和形状。
一、肉类切丁机具有如下特点
1、全密封料仓
2、侧面与压紧
3、全自动液压系统
4、集成出料传送带
5、可选装THC系统，可将不符合规格的边角料与成品料分开，提高成品率。
6、可调大刀速度(选装)
7、计算机触摸屏控制系统，具有多模式加工存储能力
二、肉类切丁机规格
1、产量：最大2800 kg/h
2、进料尺寸 宽x高x长：120x120x550 mm
3、切割长度：1-40 mm
4、功率：5.5 kW
5、重量：700 kg
6、机器尺寸 长x宽x高：1850x1620x1230 mm
7、成品尺寸：4x4 mm-60x60 mm
三、使用方法
1、准备工作：在使用之前，首先需要确保猪排已经充分解冻，并且清洗干净。此外还需要准备一些调料，如盐、胡椒粉、橄榄油等，以便在切割猪排时进行调味。
2、安装刀片：将刀片安装在滑动平台上，并确保刀片与滑动平台之间的接触平稳。在安装刀片时，需要注意保持刀片的角度一致，以确保切割出的猪排厚度均匀。
3、调整平台角度：根据猪排的厚度和形状，调整带骨猪排切片设备的平台角度。通常情况下，猪排的厚度为3-4毫米，所以可以将平台角度调整到10-15度。如果需要切割更厚的猪排，可以适当增加平台角度；反之则减小平台角度。
4、开始切割：将猪排放在滑动平台上，用手指按住猪排，以防止其在切割过程中滑动。然后打开带骨猪排切片设备，开始切割猪排。在切割过程中，可以适当地施加压力，以确保切割出的猪排边缘整齐。
5、调味和烹饪：将切割好的猪排放入一个盘子中，撒上适量的盐、胡椒粉和其他调料。此外还可以将猪排放入预热好的烤箱或平底锅中，用橄榄油煎炒至两面金黄。在烹饪过程中，可以根据个人口味添加其他配料，如蔬菜、面包等。
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