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RF 射频解冻机 肉制品缓化解冻设备 解冻

简要描述:

RF 射频解冻机 肉制品缓化解冻设备 解冻主要特点是:RF 射频发生器与机器融为一体,安装在机器的顶部。发生器带水冷却系统,特别有利于延长三极管的寿命。

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RF 射频解冻机 肉制品缓化解冻设备 解冻

发生器带水冷却系统,特别有利于延长三极管的寿命。发生器带水冷却系统,利于延长三极管的寿命。

食品级物料传送带,带宽 180cm,适合射频技术,便于安装清洗和维护。内置输送带和物料通道清洗设施,内部任意地方都可以人手接触到。

触摸屏控制板和 PLC 控制系统,以便适用于不同产品和故障诊断。

四、RF 射频解冻的技术原理和技术优点

4.1   射频解冻原理

传统解冻(通过空气、水等为介质)方式有很多缺点:时间长(几小时甚至几天)、细菌容易生长、水分损失严重、  产品表面容易变质、解冻过程不连续、肉的表面容易撕裂和破坏等;

由于 RF 射频技术在产品内部产生热量而解冻,所以这些缺点可以避免。RF 射频解冻技术产生热量快、均匀、可控,使得产品的水分损失少。

RF 射频解冻机 肉制品缓化解冻设备 解冻

待解冻产品在传送带的带动下,在安装有  RF射频电极的解冻通道(上、下都装有射频金属电极)上移动。射频发生器在两个极板中产生的高频变化电压,让待解冻产品的内部水分子产生振动,并随着电极的变化而迅速转动,  这样,产品内部水分子就产生摩擦并迅速生热。这种生热与管产品的尺寸、重量、形状和热传导性能无关。

RF 射频解冻机 肉制品缓化解冻设备 解冻

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