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肉类盐水注射机

  • 更新时间:  2024-05-15
  • 产品型号:  BI-102-C
  • 简单描述
  • BI-102-C肉类盐水注射机甘油压力计显示压力刻度。所有入口能快速连接装配过滤器,回流过滤器配有可更换过滤器。单速驱动马达装配传动制动器。
详细介绍
生产能力4500kg/h功率5.3kw
注射率40%注射针规格25-50mm
注射压力1-6mpa注射次数1次/min
步进速度20-50m/min外形尺寸1950×1100×2400mmmm
重量450kg
   在肉制品加工行业中,为了提高产品的口感、延长保质期以及增加营养成分的吸收,常常会采用盐水注射技术。而BI-102-C肉类盐水注射机就是实现这一技术的关键设备。盐水注射过程中,盐溶液中的盐分会被肌肉细胞吸收,形成均匀的盐水溶液,使肉质更加鲜嫩多汁。同时,盐水注射还可以促进肌肉蛋白质的水合作用,提高蛋白质的溶解度和利用率,增加营养成分的吸收。

  一、描述
  BI-102-CFM 肉类盐水注射机适用于鲜红肉加工,配有塑料传送带,ISC-B20触摸屏控制系统,可存储99个程序!
 

肉类盐水注射机

 

  二、性能参数
  1、注射率:大于40%
  2、针数:102针
  3、加工肉的种类:红肉
  4、产量:4500kg/hr
  5、工作泵:活塞泵
  6、注射压力(BAR):约1-6
  7、传送带系统:步进
  8、针尺寸(mm):2.0
  9、每分钟冲程数:20-50
  10、工作宽度(mm):400
  11、工作高度(mm):150
  12、电压:3相400V/50Hz
  13、总功率:5.3Kw
  14、气泵压力:3-10bar
  15、净重:450公斤
  16、传送带速度:25-50mm/没冲程
  17、机器尺寸(长×宽×高):1950×1100×2400mm
  18、过滤系统:3个回流过滤器、1个吸料过滤器、1个压力过滤器
 
  三、肉类盐水注射机的应用
  肉类盐水注射机广泛应用于肉制品加工行业,如火腿肠、香肠、培根、腊肉等。通过盐水注射技术,可以有效提高肉制品的品质,满足消费者对口感和营养价值的需求。此外,盐水注射还可用于调理肉、重组肉等新型肉制品的生产,拓宽了肉制品的种类和市场。

肉类盐水注射机

 

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