德国进口福瑞灌肠机灌肠设备

更新时间： 2023-08-22
产品型号： F-Line F60
简单描述
德国进口福瑞灌肠机F-Line F60主要特点是：全自动真空灌肠机适用于直灌、分份和伺服电机驱动的扭结系统，可拆卸式扭结单元ADG04。大灌装速度: 2.900 kg / h.灌装压力: 35 bar机身及料斗全部由不锈钢制造，可更换料斗容积25/90升。分份范围从5到100,000克（5-999g以0.1克步进）大分份速度: 420 份/分钟。

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详细介绍

德国进口福瑞灌肠机

F-Line F60

分份速度及长度可无级调节，

带灌装数量、节数计数器，可进行自动停止控制，

回吸机构，首节重量补偿功能，200种灌装程序设定。

自动打卡电子脉冲控制。

技术规格
灌装料斗容积	60/90 L
大产量	2900 kg/h
大灌装压力	35 bar
料仓容量	82 g
叶片	8
分份范围	5-100000 g
电压	400 V/50 Hz
灌装系统驱动	Frey伺服控制
控制类型	TC 266
总功耗	4.2 kW
真空泵	16 cbm/h
机身净重	400 kg
大分份速度	500 port/min

优质香肠色泽红艳，间有白色夹花，滋味咸口带甜，细品时芳香浓郁。

德国进口福瑞灌肠机

　　一、配方
瘦猪肉90公斤、白砂糖5公斤、肥猪肉10公斤、精盐3公斤、味精200克、白酒750克、鲜姜末(或大蒜泥)150克。

德国进口福瑞灌肠机

二、制做方法
l、切丁：将瘦肉先顺丝切成肉片，再切成肉条，后切成0.5厘米的小方丁。
2、漂流：瘦肉丁用1％浓度盐水浸泡，定时搅拌、促使血水加速溶出，减少成品氧化而色泽变深。2小时后除去污盐水，再用盐水浸泡6-8小时，后冲洗干净，滤干。肥肉丁用开水烫洗后立即用凉水洗净擦干。
3、腌渍：洗净的肥、瘦肉丁混合，接比例配入调料拌匀，腌渍8小时左右。每隔2小时上下翻动一次使调味均匀，腌渍时防高温、防日光照洒、防蝇虫及灰尘污染。

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