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德国进口福瑞灌肠机 灌肠设备

  • 更新时间:  2024-05-14
  • 产品型号:  F-Line F60
  • 简单描述
  • F-Line F60德国进口福瑞灌肠机主要特点是全自动真空灌肠机适用于直灌、分份和伺服电机驱动的扭结系统,可拆卸式扭结单元ADG04。
详细介绍
  一、F-Line F60德国进口福瑞灌肠机特点
  1、自动打卡电子脉冲控制;
  2、分份速度及长度可无级调节;
  3、带灌装数量、节数计数器,可进行自动停止控制;
  4、回吸机构,首节重量补偿功能,200种灌装程序设定;
 
  二、技术规格
  1、叶片:8
  2、分份范围:5-100000 g
  3、灌装料斗容积:60/90 L
  4、最大产量:2900 kg/h
  5、最大灌装压力:35 bar
  6、料仓容量:82 g
  7、电压:400 V/50 Hz
  8、灌装系统驱动:Frey伺服控制
  9、控制类型:TC 266
  10、总功耗:4.2 kW
  11、真空泵:16 cbm/h
  12、机身净重:400 kg
  13、最大分份速度:500 port/min
  14、优质香肠色泽红艳,间有白色夹花,滋味咸口带甜,细品时芳香浓郁。
 
  三、配方
  瘦猪肉90公斤、白砂糖5公斤、肥猪肉10公斤、精盐3公斤、味精200克、白酒750克、鲜姜末(或大蒜泥)150克。
 
  四、制做方法
  l、切丁:将瘦肉先顺丝切成肉片,再切成肉条,后切成0.5厘米的小方丁。
  2、漂流:瘦肉丁用1%浓度盐水浸泡,定时搅拌、促使血水加速溶出,减少成品氧化而色泽变深。2小时后除去污盐水,再用盐水浸泡6-8小时,后冲洗干净,滤干。肥肉丁用开水烫洗后立即用凉水洗净擦干。
  3、腌渍:洗净的肥、瘦肉丁混合,接比例配入调料拌匀,腌渍8小时左右。每隔2小时上下翻动一次使调味均匀,腌渍时防高温、防日光照洒、防蝇虫及灰尘污染。
 

灌肠机

 

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